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运动前吃什么好?运动前吃蛋白质与淀粉有何差别?

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发表于 2015-11-17 15:40:46 | 显示全部楼层 |阅读模式
  不久前,在运动前后怎么吃这篇文章内,司博特有简单说明运动前后的饮食原则。但我们发现,尽管拥有这些观念,有些人可能还是不清楚要如何将这些概念,实际应用在生活内。
  像是在运动讨论团中,我们就发现读者有下列问题:一早起床去运动前,要吃东西吗?又或者空腹时能吃些什么之后再去运动呢?运动前吃蛋白质与淀粉类是否有差别呢?
  一早起床去运动前,要吃东西吗?
  部分人可能碍于行程关系,或是本身就是专业选手,会在早上起床后安排运动训练。而人体在经过一夜的休息,肝脏肝糖浓度下降许多,如果早上空腹就去运动,可能会发生没有肝糖可利用的情况。
  当燃料不足,便容易让疲劳、乏力等感觉找上门,进而降低你的训练成效(尤其是耐力运动)。因此,早晨运动前,适时地摄取糖类,一方面能确保肌肉与肝糖中糖类的利用率,另一方面也能维持身体的运作,不至于影响你的运动表现。
  空腹时能吃些什么之后再去运动呢?
  相信绝大部分的人,在有了运动前要进食的观念后,会更关心要吃些什么。一般建议以碳水化合物为主(摄取糖类),来根香蕉、来碗牛奶玉米片、或是一片吐司涂上果酱,都是不错的选择。
  通常距离运动时间越近,你的摄取量就得向下调整,以免消化不良、肠胃不适。但又因为早晨运动后还有行程要走,时间难免会压缩到。
  所以会建议大家,最快也要吃进东西半小时后再出门运动;如果真的赶不及,那就来根香蕉,简单好上手,甚至不会浪费时间。
  运动前吃蛋白质与淀粉类是否有差别呢?
  之所以不鼓励在运动前摄取蛋白质及脂肪,是因为蛋白质及脂肪比较难消化,要能立即拿来作为能量来源,需要一段时间的分解合成。在那之前,你可能已经累倒,更别说在时间比较不充裕的早晨运动前进食了!
  因此,一些比较方便实用的食物,像是全谷类、水果就是很好的碳水化合物来源,甚至像读者提到的淀粉类,也是碳水化合物的一种(但如要选择,就要另外再注意加工、精制糖等元素是否有参杂在里头)。
  假设你真的非吃蛋白质不可,或是早上起床真的很饿,那么不妨饱足一餐、吃得丰盛,把运动时间往后延长吧!
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发表于 2015-11-18 11:18:29 | 显示全部楼层
长知识了!!
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